CHAMPIONNAT DE FRANCE DE BARBECUE

Publié par Eric powernovation le

CHAMPIONNAT DE FRANCE DE BARBECUE

Le Championnat de France de barbecue a lieu le samedi 23 et dimanche 24 juin aux Saintes-Maries-de-la-Mer, dans les Bouches-du-Rhône. Pour l'occasion ce sont pas moins de 408 candidats qui s'affronteront. 102 équipes de 4 personnes. C'est la 6ème édition officielle de ce championnat qui s'annonce être chauds comme la braise.

 

Si une envie de viandes et légumes grillés au barbecue vous appelle, allez faire un tour à ce championnat ou vous allez rencontrer les professionnelles dans leur catégorie.

Véritable sport national, ce championnat de France de barbecue va envoyer du steak.

Les équipes vont d’affronter sur 9 catégories d’épreuves :

Porc,
Bœuf,
Poulet,
Agneau,
Taureau,
Poisson,
Légumes,
Burger,
et dessert.

Les candidats devront réaliser sur des barbecues au charbon une recette. Chaque équipe disposera de 2h30 pour réaliser le plat.

Le jury, composé de 10 professionnels de la restauration, de la viande et d’experts gastronomiques, évaluera chaque plat suivant la cuisson, le goût, mais aussi l’originalité de la recette, et différents critères.


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